Nach der Verschmelzung mit dem Winzerkeller Laufener Altenberg im benachbarten Sulzburg-Laufen im Jahr 2011 bestellen heute etwa 400 Winzerfamilien gut 500 Hektar große Rebflächen der Spitzenlagen „Auggener Schäf“ und „Laufener Altenberg“. Der Begriff „Schäf“ ist eine sprachliche Ableitung im Alemannischen für den Begriff „Schiefer.

Unsere Lagen enthalten teilweise Kalkschiefereinlagerungen. Der Winzerkeller Auggener Schäf versteht es vortrefflich die Vorzüge eines besonderen Terroirs zu nutzen, um unverwechselbare Profilweine zu schaffen, die Jahr für Jahr im In- und Ausland große Beachtung finden.

Kellermeister Andreas Philipp zeigt, wie man moderne Weine ausbaut: elegant, flott, heiter. Natürlich steht in Auggen und Laufen die regionale Spezialität Gutedel im Mittelpunkt des Geschehens, jener, feinfruchtige Weißwein, der deutschlandweit nahezu ausschließlich im Markgräflerland beheimatet ist. Dass die Auggener und Laufener Winzer zweifellos Gutedel-Spezialisten sind, unterstreicht die Tatsache, dass Gutedelweine des Winzerkellers bei der größten Gutedel Bewertung, dem Gutedel-Cup, in jedem Jahr ganz vorne mitmischen.

Seit dem Jahr 2000 belegten die Weine des Haues 13-mal einen ersten Platz. Neben dem Gutedel überzeugen die weißen Burgundersorten mit Frische und Eleganz, sowie internationale Rebsorten wie Chardonnay oder Sauvignon Blanc. Die Spätburgunder werden vor allem wegen ihrer vollmundigen, samtigen Art geschätzt und ergänzt wird der Sortenspiegel durch den geradezu südeuropäisch anmutenden feurigen Regent Rotwein, der in Auggen sein volles Potential entwickelt.