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Über den Winzerkeller Auggener Schäf

Tradition & Leidenschaft aus dem Markgräflerland

Willkommen im äußersten Südwesten Deutschlands. Dort, wo kalkhaltige Schieferböden auf mildes Klima treffen, entstehen Weine mit unverwechselbarem Charakter. Mit über 300 Winzerfamilien und 540 Hektar Rebfläche vereinen wir im Winzerkeller Auggener Schäf handwerkliche Tradition mit moderner Kellerkunst.

Unsere Spitzenlagen: Auggener Schäf & Laufener Altenberg

Was macht unsere Weine so besonders? Das Geheimnis liegt im Terroir. Der Name „Schäf“ leitet sich vom alemannischen Wort für Schiefer ab. Unsere Lagen verfügen über wertvolle Kalkschiefereinlagerungen, die unseren Profilweinen ihre mineralische Eleganz verleihen. Seit der Verschmelzung mit dem Winzerkeller Laufener Altenberg im Jahr 2011 bewirtschaften wir zudem die renommierten Steillagen in Sulzburg-Laufen – für eine Vielfalt, die man schmeckt.

Gutedel-Spezialisten mit Brief und Siegel

Im Herzen des Markgräflerlands ist eine Rebsorte König: der Gutedel. Als absolute Spezialisten für diesen feinfruchtigen Weißwein dominieren unsere Tropfen regelmäßig den nationalen Gutedel-Cup (13-mal Platz 1 seit dem Jahr 2000!).

Doch unser Sortenspiegel bietet mehr:

  • Weiße Burgundersorten: Frisch, elegant und präzise.
  • Spätburgunder: Vollmundig, samtig und charakterstark.
  • Internationale Stars: Chardonnay und Sauvignon Blanc auf Weltklasse-Niveau.
  • Regent: Ein feuriger Rotwein mit südeuropäischem Flair.

Der Umwelt zuliebe

Im Interesse der Umwelt orientieren sich unsere Winzer seit vielen Jahren an den Richtlinien des „umweltschonenden Weinbaus“ der baden-württembergischen Weinwirtschaft. Die weithin bekannten Lagen „Schäf“ und „Letten“ befinden sich in einem Wasserschutzgebiet und dies erfordert im Weinbau selbstverständlich besondere Rücksichtnahme auf Natur und Umwelt.

Unser Ehrenkodex

Es entspricht dem Ehrenkodex unserer Winzer auf den Einsatz von Insektiziden zu verzichten und an deren Stelle treten umweltschonende Maßnahmen wie beispielsweise der Einsatz von Duftlockstoffen zum Verwirren schädlicher Insekten. Umweltschutz und Weinqualität bedingen einander vortrefflich und gehen in Auggen Hand in Hand. Seit 2024 bietet der Winzerkeller Auggener Schäf ein Wein-Trio an, dass ausschließlich pilzwiderstandsfähige Rebsorten (PiWi-Weine) wie Souvignier Gris, Cabernet Cortis und Regent als Basis hat. Diese Weinserie „Pivé“ ist ein deutliches Bekenntnis unserer Winzer zu einem umweltorientierten Weinbau.

Zur Pivé Weinserie

Messbare Erfolge: Ausgezeichnet durch Gault Millau & Eichelmann

Der Erfolg der Auggener und Laufener Winzer im Bemühen herausragende Weine herzustellen ist durchaus messbar. So nimmt der Winzerkeller Auggener Schäf seit Jahren erfolgreich an den Landesweinprämierungen teil und gehört mit seinen Auszeichnungen zur badischen Spitze.

Die Weine punkten auch bei internationalen Verkostungen wie Challenge International du Vin, Chardonnay du Monde, AWC Vienna oder Mondial du Chasselas. Fachzeitschriften und namhafte Weinführer wie Gault Millau und Eichelmann honorieren regelmäßig die ausgezeichneten Weine unseres Hauses.

Überzeugen Sie sich selbst bei fachkundiger Beratung in unseren Vinotheken in Auggen und Sulzburg-Laufen.

#wine

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