Eiswein mit 188 Grad Öchsle

Auggener Winzerkeller erntet Gutedel bei minus elf Grad

Lange hatten die Auggener Winzer zittern müssen, ob es in diesem Winter kalt genug für die Eisweinlese wird. Am Dreikönigsmorgen war es dann soweit. Mit der Eisweinlese wurde der letzte Wein des Jahrgangs 2016 in den Keller geholt. Früh morgens bei Dunkelheit und Eiseskälte – das Thermometer zeigte minus elf Grad Celsius – wurde auf einer Fläche von 35 Ar mit der Weinlese begonnen. Als die Sonne langsam über dem Hochblauen hervorkam, hatten die 18 Helfer bereits vier Bottiche mit gefrorenen Trauben gefüllt.

Für die Kellermannschaft um Kellermeister Andreas Philipp ging es dann im Keller weiter, wo die gefrorenen Trauben in die Presse kamen. Der Kellermeister ist zufrieden mit dem Ergebnis: 900 Liter Gutedel Eiswein mit einem Mostgewicht von 188 Grad Öchsle.

(Oberbadische Zeitung, 09.01.2017)

Ehrenpreisträger 2016

Winzerkeller Auggener Schäf äußerst erfolgreich bei der Landesweinprämierung

Ehrenpreis 2016Am 03.11.2016 wurden erneute die badischen Weinerzeuger und ihre Weine im Rahmen der Badischen Gebietsweinprämierung in Offenburg ausgezeichnet. Für diese Prämierung hatten 130 Betriebe ihre Weine und Sekte zur Bewertung eingereicht. Der Winzerkeller Auggener Schäf kann in diesem Jahr mit 36 Goldmedaillen und einer TOP-10-Bewertung aufwarten und erzielte somit die beste Bewertung im Markgräflerland. Zwei der eingereichten Sekte wurden mit Gold bedacht.[ weiterlesen ]