Rebsorte: Müller-Thurgau

Vom Bodensee aus verbreitete sich die Rebsorte in allen Bereichen Badens. Der Müller-Thurgau wird heute zu den Standardsorten gerechnet, obwohl er erst vor etwa 100 Jahren aus einer Kreuzung entstanden ist. Aus einer in Klosterneuburg vorgenommenen genetischen Analyse geht hervor, dass der Müller-Thurgau als Kreuzungspartner Riesling und Madeleine Royal als Eltern hat. Er liefert leichte, süffige Weine mit dezent ausgeprägtem Muskatton und milder Säure. Müller-Thurgau nimmt von der Anbaufläche Badens immer noch den ersten Rang ein – allerdings mit rückläufigem Trend. Ein feines Muskataroma und jugendliche Frische bei milder bis rassiger Säure zeichnen diesen Wein aus.